在邀请晚餐时给女主人送花？ “错误的”。桌子上的肘部？ “绝不”。给女人开车门？ “依靠”。

这些是我们国家第一所也是唯一一所学校意大利礼仪、礼仪和服装学院在其十岁生日之际回顾的一些建议。该学院成立于罗马，其座右铭是“了解规则并乐于打破规则”，它强调了教育规则是如何随着时间的推移而发生变化的：“它们不再是死板的，而是代表了一种社会语法，让人们感觉良好的经历在一起»，其总裁 Samuele Briatore 向 L'Unione Sarda 解释道。

来自皮埃蒙特的 40 岁的他也非常了解撒丁岛的现实，因为在该岛的南部地区，他经常为酒店员工举办培训活动。在这种情况下，最常犯的错误之一是称呼工作人员为“你”（服务员、餐厅工作人员和一般服务人员）：«这是一种有点粗鲁的称呼方式，最好是更喜欢“花环”，但撒丁岛人从过去继承了其他良好的礼仪，礼仪总是表现出极大的保护，特别是在传统方面»。

与过去相比变化幅度更大的规则有哪些？

«到现在为止，那些已婚妇女不能在讨论中表明立场，或者用刀叉削水果的举止，或者仍然是男人必须总是在餐厅付钱的那些举止已经过时了»。

哪一个已经被搁置但应该被复活？

«“她”可以提供很多机会。让我们想想，例如，我们的长辈，称呼“你”是不礼貌的，尤其是在不需要的时候。许多在 RSA 或类似医院住院的人已经失去了尊严，因为他们必须在各个方面得到照顾，甚至是严格的个人照顾，称呼“你”意味着剥夺他们的资历自由，恰恰是他们的尊严”。

年轻人比成年人受教育程度高还是低？

«孩子们比我们这些 70 后和 80 后出生的男人和女人受的教育更多。我们在古典主义风格中拥有过去的遗产，我们在自我人和便士的神话中成长。我在学校举办活动的时候，学生们告诉我，他们现在已经不再理会男女配对，已经过了用文字根据身体特征来识别某人的阶段，很多人都在关注这样的现象：欺凌和羞辱。显然他们缺乏真正礼仪的经验，因此在某些情况下如何表现»。

礼仪，大多数人都不知道？

«我非常肯定，我看到了意大利历史的演变，在参加我们的课程之前，来自米兰的穿着皮草大衣的“sciure”想知道法国瓷器或 Richard Ginori 的服务是否更好，今天的专业人士，学生，希望提高与他人相处能力，学习如何调解冲突，或如何与中国人或在海外度假胜地相处的律师»。

是否有意大利和国外受教育程度最高和受教育程度最低的排名？

«不完全是，但我可以说在意大利那不勒斯和都灵是两姐妹：它们有非常正式的形式，因为它们是与贵族打交道时间最长的城市。时至今日，它们仍保留着品牌精神。相对于其他国家，意大利语，无论它多么“caciarone”，或者大声说话并且可能粗暴，实际上是知道如何让人们放松的东西，在任何情况下它都会让你置身于环境中，这意味着他具有品质：教育、善良和同理心»。

让我们来看看实际案例：谁先进入俱乐部？男人还是女人？

«这取决于：这种做事方式不再那么明确。理论认为，该男子首先进入一个封闭的房间，检查里面是否一切正常。现在不是这样了，谁请先进来。女人曾经是男人的下属，如今，例如，她可以是公司经理，她是为员工提供便利的人»。

谁先出去？

«这里也是：如果你为跟在后面的人守门，客人就会先出来。然后要考虑各种因素，如果下雨，男人先出去，因为他可能会为和他在一起的人打开雨伞»。

车门给女人开，是还是不是？

«当只有男人开车时，这是一条有效的规则，今天女人经常陪伴男人。所以不再有区分的敏锐眼光。另一件事是求爱：很明显，我们必须始终牢记在我们面前的是谁。例如，没有必要为一位我们知道是坚定的女权主义者的女士开门”。

桌子上的肘部？

“从来没有，手总是在眼前。这在意大利：英国礼仪要求相反，如果我们不用左手，我们可以将其放在一条腿上，另一只手保持在手腕高度的桌子上，张开，不要用拳头，放松» .

手机？

«绝对不能放在桌子上，甚至不能用来拍摄食物。这种对食物应该展示和描绘的痴迷是不合适的。如果我和某人共进晚餐，我对和他们在一起很感兴趣，我应该很少关心他们放在我盘子里的东西»。

餐具：顺序规则是什么？

“它总是从外到内开始。”

眼镜呢？

«对于经典设备——因此有高脚杯的水和酒——刀尖上的一个用来盛酒，另一个用来盛水。在现代风格中有无柄玻璃杯：这是用来装水的»。

谁不知道如何进行？

“看看房东或女房东。”

葡萄酒是如何供应的？

“你应该用右手向左倾倒”。

你什么时候从桌子上起来？

«当活动的主角起床时，无论是晚餐还是午餐，还是主人或女主人»。

如果您是某人家中的客人，不该做什么。

“别碰家具。宠物也不行，您总是必须先询问您是否可以抚摸猫或狗»。

送什么礼物好？

«如果是正式邀请，没什么，后天或前一天会送上一束鲜花和便条，如果是非正式邀请，则可以在喝咖啡时分享普罗塞克酒或小糖果。不是酒，以免让我们的主人难堪，他们当然已经想到了一切，甚至连蛋糕都没有»。

鲜花主题：有邦顿吗？

«有些花或多或少适合这种情况：通常不是康乃馨或红玫瑰等非常具有象征意义的花。让我们依靠五颜六色的花束，甚至更好地依靠盆栽植物，这也更具有生态可持续性»。

社交媒体上的礼仪如何表现？

«让我们从好友请求开始：通常最好说“如果你愿意，请在 Facebook 上加我，我们会在那里讨论”，这意味着“我让你自由决定是否这样做”。或者一条私人消息，解释我们是谁以及我们在哪里相遇，总是让对方自由决定做什么。

转到撒丁岛的海关，谁在餐厅付钱？

«谁正式邀请。如果是几个朋友一起组织晚餐的问题，那就是“alla Romana”，或者把账单分开，这样每个人都可以提供一部分»。

众所周知，撒丁岛人非常好客，即使是在酒吧喝“一轮”酒，也不允许外来者付费。如何表现来回报？

«这是意大利许多地区的普遍习俗，而且地域性很强。传统仍然胜出，客人稍后会回报，也许是礼物或贡品。有点像餐桌上禁止说“bon appétit”，但如果房东这么说，我们只能回应»。

在许多国家，人们习惯称呼老年人为您，这样有礼貌吗？

«这是一种遗产，它被用作中等正式语域，尽管许多人认为它更像是“她”。然而历史上，举个意大利南部的例子，医生被称为“你”，“你”的父亲和母亲，因此是一个更熟悉的语境。

用餐具吃猪肉是不可能的，有什么办法呢？

«像所有当地的准备工作一样，遵循传统：用手和街头食品、西西里 arancino 或面包的混合油炸来吃。

刺猬呢？

«果肉被收集起来，用小餐具送到嘴里。重要的是不要发出所谓的“吸吮声”»。

在海滩上，如何应对用免提电话通话的粗鲁人？

«噪音污染是最常见的问题之一。既然我们不对他人的行为负责，那么最好不要指出对方“粗鲁”，而要谈论自己。例如解释：“你不知道这种噪音让我多么烦恼，这是我一年中唯一的假期，我想放松一下”»。

在婚礼上，您可以邀请什么程度的亲属关系？

«没有规则，传统在这个领域也很重要。礼仪永远保护地方风俗。

© Riproduzione riservata