两名男子因食用不可食用的蘑菇而在萨萨里地区住院。

其中一位来自阿尔盖罗的 65 岁老人在乡村收集了这些食物，除了将它们煮熟并将残渣喂给家猫外，他还把它们作为礼物送给了邻居和兄弟。

几个小时后，这位 65 岁的老人开始感到不适，呕吐和恶心——就像猫科动物一样——然后去了民事医院。卫生工作者根据萨萨里卫生局真菌学家的建议，对其进行了4天的观察。

一旦协议被激活，邻居和兄弟就联系到了，幸运的是，他们还没有吃过 Entoloma sinuatum 类型的蘑菇。

«我们家里或附近都有一位“专家”蘑菇采摘者，但即使它们是受欢迎的礼物，我们也邀请人们始终关注，在这种情况下，我们设法在食用蘑菇之前进行干预，但我们并不总是这样做太幸运了”他对萨萨里 ASL 真菌学检查组负责人 Pietro Murgia 说道。

第二起事件涉及一名来自萨萨里的 41 岁男子，他因食用了一盘 Macrolepiota rhacodes 而被误认为是有毒的“鼓槌”，最终被送往 Santissima Annunziata，导致该男子在医院住院 48 小时。

萨萨里地方卫生局借此机会邀请野生蘑菇消费者在食用前务必联系该公司的真菌学家。 «卫生当局坚信真菌学检查机构提供的服务，并打算在未来投入资源和手段来改善活动，造福我们的人民。因此，我们邀请每个人，或多或少的专家，免费联系我们的真菌学家，以避免发生不愉快的事件”，萨萨里 ASL 总经理 Flavio Sensi 说道。

除了确定收集的种类外，真菌学家专家还就蘑菇的食用提供了重要建议：实际上，强调应始终少量食用蘑菇，并避免连续几餐食用，因为消化率较差一些含有它们的物质组成。此外，为了食用，建议充分煮熟，并且根据物种的不同，有些必须经过预煮处理，有些必须长时间烹饪，有些则需要去除茎或角质层。

（联合在线/SS）

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