撒丁岛，药草和生物多样性之旅

如果有办法重新发现一个地区的真实灵魂，那肯定是通过它的气味、它的味道和它的生物多样性。这正是保护和加强药草和撒丁岛生物多样性项目的核心，该项目将于明天上午 10 点在卡利亚里的撒丁岛基金会进行展示。

感谢撒丁岛基金会 (Fondazione di Sardegna) 的支持，以及卡利亚里慢食组织、当地 Acli 组织和佩鲁贾外国人大学的合作，Acli Sardegna 所期待的旅程于 10 月开始，并于 2 月结束。

目标是什么？培训、包容、提升。我们讨论了环境保护、可持续性、体验式旅游和重新发现当地特色产品。但最重要的是，我们为那些每天满怀热情地耕种土地并保存前几代人的知识的人们的故事和技能留出了空间。

由于与当地各实体的合作，与会者有机会与农业、食品和葡萄酒领域的专家和生产商会面。我们与夸尔图丘 Abitare con il Verde 农场的 Paola Cannas 讨论了生物多样性和气候变化，加深了我们对该地区自生草本植物的了解。来自努克西斯莱蒂齐亚餐厅的 Manuele Fanutza 讲述了在烹饪和生产精油时使用野生药草的古老传统。

还有来自图里 (Turri) 的 Agriturismo Su Massaiu 酒店的 Fernando Atzeni，他介绍了马尔米拉 (Marmilla) 的旱作农业生产，包括甜瓜、洋葱、Cappelli 小麦和藏红花。

在辛奈 Orti Felici 协会的玛尔塔·菲奥里的指导下，学员们亲自动手耕种土地，学习种植树木、播种芳香草本植物和准备苗床。这是一次具体的体验，将年轻的移民和新移民聚集在一起，踏上包容和探索的旅程。

为了弘扬这种分享精神，卡利亚里慢食协会与阿根廷巴塔哥尼亚内乌肯的萨尔迪圈结成了友好协会。该项目强调了经常被遗忘的撒丁岛美食遗产的丰富性，并加强了代际对话。