在努拉吉人的土地上，到处都可以看到它们的身影。爬上墙壁来标记河流和水闸的边界。栖息在最陡峭的边缘上的各种雕塑，其果实如阳光和风一样，将岛上的“蜿蜒”路径排列得既远又广。正如经常发生的那样，仿佛一切都被认为是理所当然的，尽管旅行者眼前出现了美好的事物，但大自然最富有成效的表达却变成了平常的冷漠。

神圣的植物

然而，在这个像一颗一千克拉的钻石一样雕刻而成的岛上，每个刻面都各不相同，有些人已经了解了这种“神圣植物”的深刻价值：仙人掌。 “绿色黄金”，“未来的植物”，一种能够重新设计全球财富棋盘的水果，从干旱土地的恢复能力，到对抗世界饥饿的必需维生素，丰富最珍贵的餐桌，生产更健康、更有效的药物。乌萨纳 (Ussana) 距离岛首府十五英里，坐落在扎拉山 (Mount Zara) 和阿古兹山 (Agutzu Mount) 之间，居住着四千人，这里一直是农业用地。然而，几年来，有人通过仙人掌植物的空中进化创造了真正的自然“奇迹”。

那个和我们说话的人

他，Ettore Boi，70 岁，是一位充满活力的养老金领取者，对创新农业充满热情，用这种神奇的果实向我们讲述。如果不是科学告诉我们植物的智慧，人们可以说，在这里，在乌萨纳的乡村，我们用“神圣的果实”进行推理。毕竟，事情不可能是别的样子。当这三公顷“叶片”和“花朵”、荆棘和果实的大门敞开时，你就会明白，在这片常年绿色的土地上，正在发生着令人着迷的事情。这些未来植物大胆地爬上天空，上面点缀着雄伟的果实，色彩绚丽，标志着圣诞节即将来临，它们已经完全成熟。埃托雷·博伊 (Ettore Boi) 和他的 350 株当地黄色和红色品种的几乎没有刺的植物全年都在互相低语。在和谐与直觉、农艺规则和“scozzolatura”技术的对话中，Ussana 在冬季取得了首要地位。卡利亚里坎皮达诺腹地的八月果实第二次成熟，每年两次成熟，直到十二月。这是与每一株植物的“面对面”关系。要解读它的潜力，就完全、立即忽略经济逻辑。对着“仙人掌”“耳语”的男人发明了一种外科手术技术，“一铲”一“铲”，一朵一朵地。加强最年轻“刀片”的投射，为较冷和较晚的季节选择最有前途的芽。位于“乌萨纳地层”上的一个“实验”种植园，这是一片以地质翻筋斗为特征的土地，出现了砾岩、角砾岩和红紫色粘土砂岩。土壤并不肥沃，但仙人掌不需要它。

冬天的奇迹

Ettore Boi 的“冬季”技术与在另一个岛上应用的技术完全不同，在他的 Ussana centellina 隐居中，他的规则是：选择性和部分“剃须”，一种外科手术和智能修剪，不能委托给即兴创作。当他谈到这一点时，他说：“我喜欢这种水果和这些植物，每当我想到它们可以为我们提供的一切时，我就会意识到这是一种完全回报的热情”。这种作物能为人类带来什么并不神秘：作为世界上最大的为贫困人口提供食物的组织，粮农组织已经将其白纸黑字地写下来，旨在实现一项普遍使命。

为了拯救人类

联合国研究明确表示：“这是可以拯救人类的果实”。这一非常相关的发现的原因包含在两个基本要素中。第一：这种“绿色黄金”的感官品质是无限的、丰富的，对人类营养具有决定性作用，有助于健康和食品领域最先进的研究。第二：它们是可以使干旱和废弃土地变得肥沃的植物，这是包括撒丁岛在内的世界各地正在推进的防治荒漠化的一个关键主题。一种能够抵抗缺水的植物，一种富含维生素的水果，一种抵消土地废弃的方法。凭借 Ussana 的“奇迹”，八月植物现已转变为冬季仙人掌。这是未来的一项重要成果，旨在应对气候变化和应对土地退化。来自乌萨纳的那个对仙人掌低语的人的教训现在也适用于平安夜。

© Riproduzione riservata