“好油”，食品教育项目在撒丁岛启动

一项倡议，从学校开始在撒丁岛传播特级初榨橄榄油的文化，“好”的橄榄油，以及地中海饮食的重要性，特级初榨橄榄油是地中海饮食中不可替代的元素。

由 Campagna Amica Sardegna 和 Apos 与 Campagna Amica 卡利亚里、萨萨里、努奥罗、奥里斯塔诺组织的区域食品教育活动今年再次以“好油”为主题。

这是一次信息丰富的品尝之旅，将提供探索创造这种珍贵天然产品的所有阶段的机会。

在旅途中，我们将检查各个方面，包括橄榄品种、种植技术、收获和压榨。

项目——您将能够品尝来自撒丁岛不同地区的油，发现每个地区特有的不同细微差别的风味和香气。品尝活动将包括各种油的品尝，目的是能够确定其特性、食物搭配以及均衡膳食中的合理使用。

CAMPAGNA AMICA – «Campagna Amica 区域经理 Serafino Mura 所说的一种将整个撒丁岛团结在一起的产品 - 岛上的所有地理区域都生产高品质的特级初榨橄榄油，但与该地区相关的口味不同。因此，这是一种多样化的传统，但又具有卓越的感官特征。该学校是宣传有意识地使用包括新鲜、时令和当地产品的饮食重要性的理想场所，一些计划中的举措将直接在 Campagna Amica 市场进行。”

APOS – 对于 Apos Antonello Fois 主席来说，该项目“代表了我们协会的根本，即为高贵产品特级初榨橄榄油的形成和传播做出贡献，与我们的地区历史密切相关。迄今为止，撒丁岛越来越多成为国内和国际层面最负盛名的市场和比赛的主角，从新一代开始成为“祖国的先知”，训练他们的感官能力和领土意识非常重要。

参与该倡议的有妇女商业协会、Campagna Amica 的技术人员、专家品尝师、油侍酒师和 Olivicola 协会的技术人员。市政当局和学校等都参与其中。犯罪

（联合在线/vl）