在撒丁岛，有一种特殊的面包，今天让那些第一次看到它的人着迷（有时甚至感到不安！）。

曾经是四旬斋周的主角，代表着一个拥有 7 条腿的女孩。它被称为“ Sa Pipia de Caresima ”，现在制作它的人越来越少。但是，与这个古老娃娃相关的传统在孩提时代制作它的人们的记忆中依然存在。这个小女孩经常偷看那些仍然想揉面粉、粗面粉、水、酵母和盐以保持古老习俗的人的家。

毕竟，该岛一直是仪式和习俗的宝库，它们（通常）标志着时间、季节和岁月的流逝，而当时还没有时钟指针。但不仅如此：他们让社区团结在一起，带来希望，并帮助在日常生活中传播大量“魔法”。神话、传说和千年烹饪艺术的融合赋予了“萨琵琶”生命。

狂欢节结束时，小女孩与S'Arretiru一起“出生”：忏悔星期二午夜的钟声预示着圣灰星期三的到来，以及四旬期的开始。因此，撒丁岛人正准备面对一段时期的限制、禁食和剥夺，仿佛要为狂欢节的奢华付出代价。这就是这个具有独特形状的洋娃娃的诞生方式：实际上有 7 条腿 - 代表7 个四旬期星期日 -并且每周都会拆下一条腿。家庭使用 Sa Pipia 作为日历：最后一条腿在复活节当天取消。传统上说，孩子完成了她的功能，就被烧死了。这象征着“苦修”时期的告别和“复活”的到来。在撒丁岛的一些地区，小女孩身边有一个男性形象： Giuanni Spadinu 。君子手执宝剑，保护另一半免受危险和陷阱。

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