Campagna Amica Gourmet（坎帕尼亚阿米卡美食），搭配洋蓟和鱼子酱的 arancino，在奥里斯塔诺大获成功

这是带有洋蓟和鱼子酱的完全奥里斯塔诺风味的 arancino ，由Sassari 酒店学院的男孩们准备，他们是第二届 Campagna Amica Gourmet （由 Campagna Amica-Coldiretti 推动的酒店机构区域美食和葡萄酒比赛）的获胜者。奥里斯塔诺与奥里斯塔诺 Don Deodato Meloni 酒店研究所合作。

来自撒丁岛的八所酒店学校参加了比赛，并以承诺和技巧准备了精美的菜肴，增强了该地区的卓越品质，即 I Ferrari 公司提供的大米。

由知名厨师组成的合格评审团在 Salvatore Camedda 的协调下，在 Alessandro Piras 和 Antonio Sanna 的支持下，登上领奖台的第二和第三台阶的是来自阿尔盖罗酒店学院的年轻人，后面是即将离任的获奖者Tortolì 学院的学生。

«使用当地产品烹饪，包括我们的奥里斯塔诺大米与 Campagna Amica 的其他产品相结合，不仅使我们能够获得与我们传统相关的美味佳肴，而且还能保持正确和健康的饮食，从代表我们未来的最年轻的人开始Coldiretti Oristano 总裁 Paolo Corrias 强调道。 “该倡议还希望代表一种反对加工食品的口号，以强调这里凭借当地产品的质量，不仅创造出精美的菜肴，而且整个领土都受到尊崇- 然而，Coldiretti Oristano 总监 Emanuele Spanò 补充道- 美味佳肴和健康食品是我们地区的特色，在这种情况下，是整个人民和领土的特色。”