Cabras，第一次 bottarga 拍卖会。 50 名买家将抵达泻湖，10 名来自国外

Cabras的 botargo，货真价实，就像 Alba 的松露。就连 Mar'e Pontis 池塘的黄金也将首次拍卖。争夺珍贵战利品的将是来自世界各地的许多买家。

第一袋 bottarga诞生于卡布拉斯，由卡利亚里和奥里斯塔诺商会的公司促销服务中心组织，并由该地区资助。这一重要活动将于 11 月 22 日星期二上午 11 点在 Mar'e Pontis 鱼塘举行。这一天的目的是加强这个在奥里斯塔诺中心泻湖工作了几个世纪的产品。

由于约有50 位买家的出席，其中 10 位来自国外，特别是来自德国和丹麦，组织者希望加强潜在买家（包括高级国内和国际餐馆老板）所代表的需求与提供Cabraresi 的生产商，以进一步推动 bottarga 在市场上的存在，尤其是外国市场。

拍卖会上将展出最负盛名的鱼子，每只重约 500 克。它们将从预先确定的基本成本开始提供给买家。在交流期间，讲故事的人 Davide Rampello 将向潜在买家说明拟议的 Cabras bottarga 的特点以及与该地区的联系。计划参观 Mar'e Pontis 鱼塘，并品尝以 bottarga 和卡布拉斯泻湖产品为基础的菜肴。