能源价格上涨也可能使水果和蔬菜行业陷入危机。

撒丁岛农业食品市场的 69 家经营者，即 Sestu 现场的盒子所有者，对账单的增加敲响了警钟。

市场管理机构 Coagri 总裁文森佐·皮萨诺 (Vincenzo Pisano) 解释说：“政府最近推出并包含在支持法令中以平息昂贵的账单的措施还不够充分和决定性。存在关闭的风险，因为不是每个人将能够承受这些涉及整个水果和蔬菜供应链的恶化，从贡献的生产者开始，这是链条中第一个被削弱的环节”。

“除了电力，从 40/50 欧元跃升至兆瓦/小时至 300 欧元和 + 10% 的柴油，原材料和化肥也增加了 143%。批发商也他补充说，在困难中，他们看到为冷藏室提供食物的高昂账单对于保证冷链和产品的保存至关重要”。

普遍增长“决定了刚性需求 - 主任 Giorgio Licheri 宣称 - 因为当价格超过消费者认为可以接受的价值时，对产品的需求会减少。根据 Italmercati 进行的分析，我们所属的网络汇集了 18 个国家市场代表 2,500 家公司的结果表明，从 2010 年到 2020 年，水果和蔬菜的批发价格保持不变。最近的上涨可能导致购买和未售出的商品减少，这对分销商来说将转化为越来越低的利润和可能的损失”。

但“刺痛”也不遗余力的运输和包装。 “从今年开始 - 批发商 Alessandra Ortu 说 - 包装成本预计将增加 10%，计算为每次运输增加 30 欧元，每个平台增加 5 欧元”。柴油和汽油成本的增加“加重了运输负担——市场运营商 Efisia Cocco 补充道——对于每天用自己的车辆将货物运送到医院、食堂和酒店的我们来说，这变得不可持续”。

（联合在线/ F）

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