《厨艺大师》点亮卡利亚里：怀揣梦想的厨师们在巴斯蒂奥内展开角逐

主菜：圣雷米堡垒，一个引人入胜的背景，讲述着一个超越比赛本身的故事。一夜之间，卡利亚里化身为意大利最受欢迎的烹饪节目“厨艺大师”的露天拍摄场地。

在第十五届烹饪节目中，剩余的11位业余厨师将在户外展开角逐，在严苛的评委布鲁诺·巴比耶里、安东尼诺·坎纳瓦丘洛和乔治·洛卡特利的指导下，向传承数百年历史的经典食谱致敬。他们将像往常一样分成两队，为幸运的食客们奉上两份菜单，分别展现陆地和海洋美食的传统。而比赛地点恰好选在一座游走于两种截然不同灵魂之间的城市：一方面是与新鲜鱼类、鱼子酱和贝类息息相关的海洋文化，另一方面则是更具田园风情、以肉类和奶酪为特色的乡村文化。

来自卡洛福特

令人遗憾的是，本地没有竞争对手（Nuxis餐厅的Jessica Piredda过早结束了她的任期），但当代撒丁岛美食的卓越代表无疑是出生于卡洛福特的Luigi Pomata，这位主厨兼老板在卡利亚里Viale Regina Margherita大街上拥有一家同名餐厅。他一生都在厨房里度过，先是跟随身为农民的祖父Luigi，后来又跟随父亲Nicolò，后者邀请他加入家族餐厅。但利古里亚这片土地上居民特有的好奇心驱使他不断尝试，并游历海外，从纽约到伦敦，最终将一种既展现当地特色又尊重食材本身，且勇于创新的美食带回了家乡。

行动！

拍摄于2025年6月18日和19日进行，地点选在安保严密的有顶长廊，Endemol Shine Italy的摄制组负责搭建炉灶、架设摄像机并进行拍摄。测试菜单高度保密：虽然主厨波玛塔的拿手菜金枪鱼极有可能出现，但其他参赛食材尚未公布。是章鱼、红虾还是乌鱼子？是弗雷古拉面、烤乳猪还是菲奥雷·萨尔多？无论最终是什么，对卡利亚里来说，这不仅是一次重要的电视节目，更是向公众展示其丰富文化遗产的绝佳机会。泽达市政府深知这一点，并考虑到此次拍摄必将带来丰厚的回报，决定免除两天测试期间占用公共土地的费用。

比赛

然而，今晚的挑战不仅仅局限于卡利亚里：对于这十一位怀揣梦想的厨师来说，通往梦寐以求的十强之路将是一场充满挑战的考验。首先登场的是最令人期待也最令人畏惧的挑战之一——由意大利糕点大师伊吉尼奥·马萨里（Iginio Massari）及其女儿黛博拉（Debora）共同主持的糕点测试。父女二人将带来一款“米兰圣奥诺雷”（Milanese Saint Honoré）甜点，考验学员们在糕点制作这门高贵而复杂的艺术中的技艺。接下来是独特的双人神秘盒挑战，获胜队伍将获得本季最后一枚金徽章——免死金徽章，该徽章将颁发给最能展现葫芦科植物风味的队伍，葫芦科植物包括西瓜、甜瓜和西葫芦等。在撒丁岛的挑战结束后，失败的队伍将面临一场决定性的压力测试，这次的挑战将围绕伦巴第地区的风味展开，由米兰Ratanà餐厅的主厨切萨雷·巴蒂斯蒂（Cesare Battisti）进行讲解。