关爱人类的故事

在古代，食物对神来说是神圣的。在过去的农民家庭中，这是辛勤汗水的回报，它不仅能保证生存，还能巩固每个社区的基础。空腹、饥饿是一切剥夺人类品味和生存乐趣的象征。分享面包甚至一些食物是好客的最强烈表现，是一种宗教姿态，因为它能建立起纽带，这绝非巧合。

奥斯卡·法里内蒂 (Oscar Farinetti)，作家、企业家，热爱与食物有关的一切，他的最新著作是《你吃了吗？》。 （慢食编辑，2025 年，19.80 欧元，第 272 页）为我们提供了一系列新的故事，其中的食物，从最尊贵和最精致的食物到最简朴和最朴素的食物，都是男人和女人关爱的元素，是激情与关系，分享的时刻。

出发点和灵感来自布鲁诺·穆里亚尔多 (Bruno Murialdo) 的照片，这些照片让法里内蒂能够想象，打开幻想和精神的世界，探索每个图像都隐藏着的肉眼看不见的浩瀚宇宙。从而能够讲述大大小小的故事、名人和无名人物的事件、战争、爱情、梦想。米开朗基罗·皮斯特莱托、翁贝托·埃科、詹尼·瓦蒂莫、乔瓦尼·特雷卡尼，还有朗加的老人、切萨雷的“色情”美食、众多把自己投入火炉的人之一、一个梦想着玛丽莲·梦露的女服务员：作者的笔涵盖历史事实和日常生活事件，为我们呈现充满激情的故事和原创的肖像。

这本书基于对人类的热情和好奇心，以及对孤独和冷漠会让人枯竭而语言和关注可以振奋精神、减轻痛苦的认识。此外，我们坚信，正如古人所说，“饭桌上不老”，因为美食和欢乐能给人生命和活力。并且轻松而宁静地意识到艾尔莎·莫兰特 (Elsa Morante) 的那句名言是多么真实：爱情唯一真实的短语是：“你吃了吗？”