Fipe Confcommercio Sud Sardegna 加大了对食品浪费的打击力度，这也是联合国 2030 年议程中的一项目标。“今天我们必须做出更多承诺：只有通过共同承诺才能遏制浪费”，主席 Emanuele Frongia 在全国预防日前几天说道。

在意大利，尽管开展了许多宣传活动，但人均食物浪费量仍然增加了 9% （根据国际废物观察站的数据）。 “我们为顾客提供将他们在我们餐厅还未吃过的东西带回家的机会，”Frongia说道。世卫组织向同事们发出呼吁：“这是一个很好的做法，尽管已被该行业的许多运营商实施，但应该进一步加强。最近针对该主题进行的一项调查显示，大约 40% 的消费者从未被告知过外卖食品的可能性。”

Fipe Confcommercio 反对为企业引入新的义务。 “现在所有餐馆老板都允许顾客将用餐剩下的食物带回家”，Frongia 继续说道。 “而要增加商业机构剩余食品的捐赠，主要途径是减少官僚负担和降低关税”。

（Unioneonline/r.sp.）

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