Шеф-повар Барбьери готовит спагетти с моллюсками и маслом, это спорно: «Это звездный шеф?»

Бруно Барбьери, звездный шеф-повар, который судит конкурсантов Masterchef, в глазах пользователей соцсетей.

Причина? Сливочное масло для приготовления спагетти с моллюсками. Барбьери опубликовал в своих социальных профилях видео, в котором готовит великолепную классику итальянских рождественских ужинов, но один ингредиент многим не понравился. На самом деле сливочное масло использовалось для смазывания спагетти с моллюсками.

«Ребята, а чем хороши спагетти с моллюсками?», — написал шеф-повар. «С панировочными сухарями и в сопровождении бокала белого вина они идеально подходят для вечеринок. Вот как это делается».

На заключительном этапе приготовления Барбьери режет кусочки сливочного масла и добавляет их «чтобы получился красивый крем», объясняет он.

И при виде этого отрывка посыпались комментарии: «А масло я видел или ошибаюсь?», «Я от тебя масла не ждал». Опять же: «Но «поднимающиеся» спагетти вместо сливочного крема для блюда показались плохими? Я непредубежден, и каждый кладет себе на тарелку то, что хочет, но масло убивает нежный вкус моллюсков». Использование панировочных сухарей также подвергается нападкам. «Хлебные крошки и масло? Приготовь аньолотти в бульоне», «Я звоню в полицию, чтобы подать на тебя в суд», «Интересно, как ты можешь быть звездным шеф-поваром».

Некоторые даже защищают это, мало кто на самом деле. «Но вы действительно имеете в виду, как готовить для шеф-повара Барбьери?», «Вот обычные люди, которые хотят научить шеф-повара Барбьери готовить».

Судья «Мастершефа», со своей стороны, предвидел спор: «Я всегда подсовываю ему кусок масла. Я знаю, что пуристы говорят: «Нет, но», но меня это не волнует».

Короче говоря, немного похоже на чеснок в карбонаре. Некоторые традиционные блюда для итальянцев поистине неприкосновенны.

(Юниононлайн/Л)