Цены на сардинскую баранину IGP в прошлом сезоне были самыми высокими за последние 30 лет : 5,54 евро за кг (оплата пастуху живым весом) и 6,80 евро за кг во время рождественских и пасхальных праздников. Общий оборот составил 62 миллиона евро на потребление , из которых 15 миллионов на экспорт.

Это следует из годового отчета Консорциума по защите ягнят IGP Сардинии (Contas), согласно которому ягнят IGP также выросло в общей сложности 784 983, что на + 4% по сравнению с сезоном 2020/2021 гг. записано 753 938 человек. Теперь стартует программа «Agnello di Sardegna ЗГУ: хорошо, полезно, гарантировано» , финансируемая в рамках тендера, касающегося европейских программ продвижения агропродовольственной продукции Enjoy EU с рекламными акциями внутри и за пределами Европы.

«Contas, — объясняет президент Consorzio Баттиста Куальбу , — представила проект, который сосредоточится на целях Европейского «зеленого курса», подчеркнув концепции устойчивости в нашей цепочке поставок. Еще одним моментом было подчеркнуть высокие стандарты безопасности и качества. , а также разнообразие и традиционные аспекты цепочки поставок. Конкурс присудил нам 481 000 евро для финансирования рекламных акций».

«Деноминация Igp, - объясняет директор Contas Алессандро Маззетт, - достигла 5100 признанных компаний (4798 членов и 302 нечленов) в дополнение к 25 компаниям по убою скота и 16 компаниям по разделке».

Провинцией с наибольшим количеством компаний является Нуоро с 32% акционеров, за ним следуют Сассари с 28%, Кальяри с 21% и Ористано с 19%. В Консорциуме хорошо представлен женский компонент - 919 женщин (19%). В 2021 году было забито 757 000 ягнят ЗГУ, что составляет 77% всего регионального производства и 64% национального производства приходится на молочных ягнят. В то время как, если мы рассмотрим 2021/2022 год (сентябрь 2021-август 2022 года), 784 983 головы ЗГУ были сертифицированы из 963 646 ягнят, забитых в общей сложности на Сардинии, что превышает 81,5%.

(Юниононлайн / Д)

© Riproduzione riservata