« Критические проблемы, затрагивающие овцеводство, козоводство и скотоводство, требуют своевременного реагирования и четкой подотчетности . Сардинские животноводческие хозяйства гарантируют качественное производство, занятость, защиту территории и непрерывность существования сельских общин. Их нельзя оставлять на произвол судьбы перед лицом рыночной неопределенности, экономических трудностей и чрезвычайных ситуаций в области здравоохранения». Так написали сардинские пастухи и фермеры в своем пространном заявлении, призывая к « определенности, уважению к их труду и условиям, которые позволят их фермам продолжать существовать ».

« Терпение на исходе », — отмечают представители организации Неннедду Санна, Фабио Пису, Марио Караи и Джануарио Фальки . «Теперь нам нужны ответы . Мы хотим продолжать работать в своих компаниях и не хотим быть вынуждены покидать их ради организации каких-либо протестов, чего мы хотели бы избежать».

« Молчание переработчиков, несмотря на неоднократные просьбы производителей о разъяснениях, теперь непостижимо и неприемлемо », — поясняют они, уточняя, что пастухи готовятся «к новому молочному сезону без уверенности в оплате овечьего молока , в то время как производственные затраты продолжают нести бремя для ферм». «В то же время, — добавляют они, — козоводы ждут конкретных ответов для сектора, находящегося в серьезном затруднении, а животноводы продолжают страдать от тяжелых последствий эпидемии узловатой кожной болезни на фоне ограничений и растущих экономических и организационных трудностей».

«По этим причинам, — заключают они, — мы требуем четких ответов и конкретных действий для защиты овцеводства, козоводства и скотоводства, Комиссии по ценам на сыр Пекорино Романо , Службы по связям с общественностью, заниженных предложений на рынке Пекорино Романо и цены на овечье молоко в 2026/2027 году».

© Riproduzione riservata