Bread & Bakers of Italy от Gambero Rosso: 13 лучших пекарен на Сардинии. На одного меньше, чем в прошлом году.

Скипетр снова достается пекарне PBread Natural Bakery of Cagliari, которая получает награду «Tre Pani», высшую награду.

Таким образом, Сардиния выделяется еще двенадцатью заведениями: 9 получили награду "Due Pani", три - "Un Pane".

«Стефано Пиби революционизировал свою жизнь и предложение, связанное с выпечкой хлеба в городе, с помощью современных продуктов, но в то же время с древними корнями, привнося инновации, никогда не предавая местные особенности и традиции», — говорится в презентационном листе. Хлеб.

Есть девять сардинских пекарен, которые подтверждают "Due Breads", в прошлом году их было десять: ремесленные дровяные печи "Su Civraxiu" от Castiadas; Са Моддиксия из Генури; Ворота Гонносфанадиги; Стагнин из Карлофорте; Радости Иглесиаса; Антикас Ликанциас из Нуоро; Тунду из Олиены; Нино Вакка из Ористано; Кентос Оррольский.

Братья Мартедду из Сан-Вито завоевывают «Ун Пане»; Сальваторе Фанчеллу из Монтресты и Дамаро из Кальяри. (Unioneonline)

© Riproduzione riservata