Сардинской агропродовольственной сфере нет покоя. «Пандемии или ущерба, нанесенного за последнюю неделю блокадой портов в основных региональных морских портах, было недостаточно. Недостаточно было непропорционального роста стоимости сырья и энергии, что очень тяжело отразилось на конечной стоимости продукты питания, даже крупные ритейлеры усугубляют ситуацию».

Жалоба исходит от Cna Sardegna. Микропредприятия, поставляющие современные распределительные знаки, - поясняет ассоциация в записке, - просят внести коррективы в свои прайс-листы, большинство из которых были подписаны в ничего не подозревающее время и с себестоимостью производства значительно ниже нынешних. Но все или почти все встречают сильное сопротивление со стороны партнера, который пытается максимально ограничить повышения или применять их в течение длительных периодов времени. Неконтролируемый рост потребления энергии, газа и топлива, а также почти всех наиболее важных продуктов питания в средиземноморской диете, таких как пшеница, сыр, мясо, начался уже в первой половине 2021 года и постепенно значительно увеличился без сбоев. .

Среди наиболее очевидных позиций – мука, кукуруза, крупы в целом, по которым отмечен рост до 100%. Но масло, сухое молоко, мясо, сыр и овощи также увеличились на 50-80%. К ним добавляются все непродовольственные товары, но необходимые для работы компании и представления продукта на полке, например, упаковка. Картонные коробки, пленки, упаковочные пленки и даже платформы для обработки товаров выросли на 60–80%.

Проблемы, - подчеркивает Cna, - были очевидны уже прошлым летом, но обострились в связи с конфликтом на Украине из-за неизбежных спекуляций по делу. После начального периода, когда переработчики пытались справиться с повышением, покрывая и покрывая более высокие затраты напрямую, без повышения, решение предложить корректировки прайс-листов в прямых продажах, а также в торгах с крупными розничными торговцами было неизбежно необходимо. .

«С каждой продажи компании теряют около 50%, — поясняет президент Cna Agroalimentare Sardegna Алессандро Матту, — потому что производители в любом случае берут на себя разницу в увеличении затрат, которую они не пытаются полностью переложить на потребителя. Вместо этого они стремятся поглотить увеличение за счет сокращения своей маржи, но, видимо, даже этого недостаточно».

(Unioneonline / vl)

© Riproduzione riservata