Они мечтали о творческой работе, которая принесла бы престиж их маленькому городу. И это желание, ценой усилий, жертв и больших усилий, было реализовано. Лаборатория Giagu , расположенная в самом сердце Паттады , сегодня является гордостью супругов Сальваторе Джиагу и Марии Розарии Дерома , и каждый день они «подписывают» ножи Pattadesi — типичные для сардинской традиции — зарегистрированные модели и кухонные ножи.

Все началось в 1985 году, после периода обучения в старой кузнице и последующего решения специализироваться на эксклюзивном производстве драгоценных инструментов. Приверженность пары сочеталась с доверием двоих из их четырех детей: Адриано и Летиции, которые сегодня вместе со своими родителями продолжают то, что они создали почти 40 лет назад .

Используемые технологии соответствуют традициям , материалы всегда высочайшего качества : этого достаточно, чтобы сделать эти творения настоящими шедеврами, востребованными во всем мире, на которые также существуют списки ожидания (в зависимости от моделей) лет. «Срок создания простой модели составляет около двух дней, но все зависит от того, чего хочет заказчик, — объясняет Сальваторе. У нас есть покупатели со всего мира, есть периоды, когда темп работы более интенсивный, другие – более спокойный. Но мы никогда не останавливаемся».

К лаборатории прибавилась еще одна семейная идея: рождение первого международного музея ножей, собирающего модели самых известных ремесленников и ежегодно привлекающего туристов со всего мира. Полная история проекта в десятом эпизоде Mani di Sardegna, формате Unionesarda.it, который включает в себя самые интересные и инновационные ремесленные реалии острова.

© Riproduzione riservata