Выделенные места на полках, четкие этикетки и запрет на использование типичных продуктов Made in Italy, таких как паста и пицца.

Таковы ставки, установленные в четырех указах, подписанных сегодня утром министром сельского хозяйства Франческо Лоллобриджидой, министром производства Италии Адольфо Урсо и министром здравоохранения Орацио Скиллачи, чтобы регулировать использование в Италии муки из насекомых, разрешенной Брюсселем .

«Мы можем питаться тем, что считаем наиболее подходящим», — заявили министры, но «что касается муки сверчков, перелетной саранчи, мучного червя и личинок жилок , мы считаем, что нам нужна маркировка, которая своевременно и наглядно указывала бы, какие продукты получены от этих насекомых». .

«Указы предусматривают этикетку с указанием происхождения продукта, — пояснила Лоллобриджида, — риски, связанные с потреблением, и количество присутствующей муки из насекомых, но мы также предусмотрели специальные полки, где они могут быть выставлены внутри магазинов ». что «те, кто хочет выбирать сверчков, личинок и саранчу, могут идти туда, а те, кто не хочет, как я думаю, большинство итальянцев , могут держаться подальше».

Этим положением, добавил он, « мы гарантируем итальянским гражданам осведомленность о том, что они едят, и делаем Италию лидером в этом смысле» . Цель состояла в том, чтобы объединить новые продукты, разрешенные Брюсселем, с моделями потребления итальянских граждан. А ключ — информация».

Мало того, муку категорически нельзя использовать в качестве ингредиентов для пасты и пиццы : «Мы не хотим, чтобы горожане воспринимали как традиционные продукты, которые вместо этого содержат сырье, не имеющее отношения к нашей традиции».

« Мы также будем следить при поддержке НАС за правильным применением правил, продиктованных подписанными сегодня указами», - подчеркнул Скиллачи.

Положения, определенные при участии Конференции регионов, уже доведены до сведения Брюсселя и будут непосредственно применяться после заключения ЕС.

(Unioneonline/D)

© Riproduzione riservata