Сеньорби, отличное место для Деборы Мулас на чемпионате мира по пицце без границ

Дебора Мулас из Сенорби заняла 31-е место на чемпионате мира «Пицца без границ – Word Pizza Champion Game», проходившем в последние дни в Римини, Эмилия-Романья.

Очень достойное место для тридцатипятилетней пиццерии из Трексенте, ее первый опыт участия в столь престижном международном чемпионате, в котором соревновались более пятисот участников. «Это был захватывающий вызов, который позволил мне соревноваться с некоторыми из величайших поваров-пиццерий в мире», — говорит Мулас, который обострил вкус членов жюри, представив пиццу «Изумрудный остров», «которую я посвящаю Ирландии, стране, где Я получаю важный профессиональный опыт». Ингредиенты: говяжьи щеки, моцарелла из района Корк, нарезанная красная и желтая свекла, козий сыр и соус Гиннесс.

Молодой повар-пицца из Сенорби — дочь художника: ее отец Марко, ее первый учитель, был первым итальянцем, получившим титул «Мастер-пицца-шеф» на телевизионном шоу талантов. «Я очень горжусь ее результатом, — говорит Марко Мулас, — это должно стать для нее стимулом двигаться вперед со страстью и желанием совершенствоваться». «Пицца без границ – Всемирные игры чемпионов по пицце»   организован журналом Ristorazione Italiana Magazine в рамках Beer&Food Attraction.