Именно изучение бактерий, присутствующих в ротовой полости, представляет собой новый рубеж в раскрытии секрета долголетия сардинского населения Ольястры, одной из пяти «голубых зон» мира, то есть областей, в которых продолжительность жизни значительно выше. выше, чем на остальной части планеты.

Фонд защиты личности Ольястры и Барбаджиа ди Сеуло поручил исследователям из Отделения хирургических наук Университета Кальяри под руководством Джермано Орру научный проект о влиянии образа жизни на микробиоту полости рта, изучая древние и недавнее население сообщества Ольястра и их привычки в еде.

«Изучение баланса патогенных и непатогенных бактерий во рту, — поясняет президент Фонда Флавио Кабица, — позволит нам оценить статус риска по отношению к заболеваниям в текущей популяции и сравнить его с таковым у предков и других этнических групп. Исследование разделено на три этапа: на первом мы спустимся в оссуарии кладбищ, чтобы найти черепа старше девяноста лет; во втором вместо этого будут собраны бактерии изо рта всех проживающих в этом районе людей старше 80 лет; последняя фаза - это та, которая будет проходить в лаборатории на взятых человеческих клетках и поможет понять, что такое диета, которая поддерживает баланс бактерий во рту, из-за которого часто начинаются многие болезни, приводящие этих людей к преклонному возрасту. Из этого исследования, — уточняет Кабица, — мы пытаемся научно продемонстрировать взаимосвязь между нашим питанием и долголетием».

Университет Сассари также сотрудничает с проектом, который подготовил конкурсы PhD для молодых исследователей, желающих попробовать свои силы в изучении долгожителей Ольястры. «Мы стремимся к широкому участию новых поколений, — надеется профессор Грация Фену из Департамента биомедицинских наук Университета Сассари. — Цель — подготовить соглашение о создании научного центра на военной базе Пердасдефогу, в котором изучить, помимо генетики, психологию долгожителей и получить все элементы, имеющие отношение к долголетию».

(Unioneonline/сс)

© Riproduzione riservata