Сардинское ЗГУ ягненок завоевывает японский рынок
Консорциум Contas в Токио на выставке Foodex: «Страна не производит мясо, отличная возможность для экспорта»
В Японии построят торговый мост во имя долгожителей. Еда сардинцев соответствует земле, на которой находится одна из пяти признанных в мире синих зон.
В центре разговора было ЗГУ Сардинская баранина, ставшая одним из главных героев 49-й выставки Foodex, которая проходила в Токио с сегодняшнего дня по 8 марта. Участие Консорциума по защите является частью рекламных акций, которые Contas проводит уже несколько лет, и по этой причине Министерство сельского хозяйства наградило его наградой «Послы итальянской кухни в мире». Остановка в Токио открывает двери на рынок, полный возможностей для продажи мяса.
«Это третий по величине объект в мире после США и Китая, его оценочная стоимость в 2023 году составит 33 миллиарда евро», — объясняет Алессандро Маццетт, директор Contas, — «рост на 3,5% по сравнению с предыдущим годом».
«Японские потребители», уточняет он, «едают почти на 20% больше мяса на душу населения по сравнению с 20 годами ранее, особенно свинину и птицу, которые составляют 81% рынка, а также говядину и баранину, которые составляют 19% рынка. "
Япония импортирует около 22 тысяч тонн баранины и баранины в год на сумму около 233 миллионов евро в 2022 году. А поскольку стоимость импорта увеличилась на 7,1% с 2019 по 2022 год, легко поверить, что она все еще может вырасти в ближайшее будущее.
«А еще потому, что», подчеркивает Маззетт, «это страна, которая не производит баранину, а импортирует более 90% ее из Австралии или Новой Зеландии, стран, которые сократили свой экспорт в пользу Китая, и это также растущий рынок. Таким образом, это открыло двери для другого импорта из Европы».
Президент Contas Баттиста Куальбу говорит, что он убежден, «что японский рынок является идеальным для нашего мяса, поскольку производственные характеристики сардинской баранины хорошо подходят для этого рынка, и, как и Contas, мы считаем, что японских потребителей можно охватить не только на агропродовольственных ярмарках, а также посредством рекламной кампании, которая подчеркивает наше устойчивое сельское хозяйство и пользу для здоровья, получаемую от мяса, полученного от ягнят, которых кормят только грудным молоком, полученным от пасущихся овец».
(Юнионлайн)
