Стажировка в Квиринале. Очень важная возможность для студентов отеля Института Янас в Тортоли.

Около десяти из них, среди наиболее достойных участников курсов кулинарии, питания и гостеприимства, примут участие в учебном проекте в Квиринале в ближайшие месяцы. Хорошие новости сообщил координатор проекта и преподаватель Ianas Фабрицио Мурру в кулуарах дебатной встречи, организованной институтом в сотрудничестве со Scuola CISL с «президентским шеф-поваром» Пьетро Катцолой, который представил свою книгу и рассказал молодым люди о своем тридцатилетнем опыте работы на кухнях Квиринала.

Утро завершилось обедом в образовательном ресторане школы с солидным меню, приготовленным и поданным учениками под чутким руководством преподавателей. «Буррида а са тортолеса», т'ундусу рикамаусу а спига», «пардула в деконструкции» - некоторые из деликатесов, приготовленных мальчиками.

На встрече, которую модерировал Джузи Феррели, присутствовали также два бывших студента Ianas, которые теперь являются признанными предпринимателями в сфере общественного питания: Даниэле Мирай и Стефано Пилиеро. Также выступили секретарь CISL Микеле Муджиану и Барбара Маронгиу. Целью встречи было дать возможность детям понять, что с учебой, энтузиазмом и мотивацией можно достичь наилучших целей. Как попасть на кухню Квиринала.

© Riproduzione riservata