Фестиваль миндаля возвращается сегодня и завтра. Программа включает конференции, выставки, мастер-классы, дегустации, кулинарные демонстрации и выступления. Особое внимание будет уделено защите местных сортов и сокращению цепочек поставок.

В Сант-Андреа-Фриусе целые выходные будут посвящены одному из самых знаковых продуктов сельскохозяйственной и гастрономической традиции Сардинии. Сегодня и завтра в городе пройдет Фестиваль миндаля, программа которого представит местную продукцию, биоразнообразие, культуру, кухню и развлечения.

Мероприятие начнется сегодня утром в 10:00 в Социальном центре с официального открытия, за которым последует круглый стол «Местный опыт в области биоразнообразия миндаля и коротких цепочек поставок», организованный в сотрудничестве с Laore Sardegna. Это мероприятие посвящено не только продукту, но и будущему выращивания миндаля на острове.

После приветствий мэра Сант-Андреа-Фриус Симоне Мелиса, президента Gal Sole Grano Terra Антонино Арба и президента Pro Loco Frias Антонелло Мелиса, состоится обсуждение различных аспектов, связанных с продвижением выращивания миндаля. Среди тем повестки дня – региональные законы, посвященные миндалю, проект «Региональное сообщество защиты миндаля», опыт компании Trexenta в работе с биоразнообразными сортами и короткими цепочками поставок, органическое земледелие и методы выращивания, а также информация о программах Gal Sole Grano Terra.

В 18:30, снова в Социальном центре, состоится литературная презентация произведений «Фиолетовые туфли» Раффаэллы Пии Каппаи, «Убийства в Сан-Басилио» Раймондо Машиа и «Невинность в цепях» Торе Куарту.

Программа начнется в воскресенье, 4 октября. С 10:00 утра вдоль улиц города откроются стенды участников, а в приходском зале пройдет выставка сардинских миндальных сладостей. День также начнется с гастрольного концерта оркестра «Джузеппе Верди» из Сант-Андреа-Фриус.

В 10:30 утра в муниципальной библиотеке состоится мероприятие, посвященное популяризации чтения, и творческий мастер-класс, посвященный миндалю, традициям и местной культуре, организованный территориальной библиотечной системой Sarrabus Gerrei. Одновременно начнется дегустация миндальных сладостей от Pro Loco Frias.

В 11:00 состоится кулинарное шоу шеф-повара Пьерпаоло Арджиолу «Коццина» при участии шеф-повара Грациано Серра и гастронома Раймондо Мандиса. Во второй половине дня, начиная с 15:00, откроется библиографическая выставка, посвященная сардинской кухне и гастрономическим традициям.

Также в 15:00 состоится одно из самых традиционных мероприятий: демонстрация приготовления традиционного миндального пирога, за которой последует церемония награждения участников четвертого конкурса "Sa trutta de Tzia Efisiedda" (Ешьте миндальный пирог).

В 16:00 на сцене на улице Виа Гарибальди начнётся фольклорный фестиваль Джулиано Маронджиу «Isola in Festa», в котором примут участие фольклорные коллективы и многочисленные артисты. В 18:00 состоится ещё одна дегустация миндальной выпечки, предоставленная компанией Pro Loco.

В течение дня также будет звучать музыка на аккордеоне в исполнении Федерико Кони и вокал Сальваторе Конту, будут предложены прохладительные напитки, организована выпечка амаретти и гатту, а также продажа сардинских миндальных сладостей.

Фестиваль, который начинается с гастрономии, но также направлен на защиту сельскохозяйственного и культурного наследия, с целью вернуть на передний план местные сорта, биоразнообразие миндаля и цепочку поставок, способную создавать добавленную стоимость в этом регионе.

© Riproduzione riservata