Документальный фильм, рассказывающий историю артишока Самасси. Среди новинок 35-го выпуска фестиваля артишоков в Самасси в этом году муниципальная администрация решила — всегда с целью продвижения и повышения ценности продукта — также снять документальный фильм , который будет представлен завтра в 18:30 в зале заседаний совета мэрии.

Короткометражный фильм продолжительностью около 15 минут рассказывает историю конкретного сорта: фиолетового артишока. Сорт выращивается с 1960-х годов и в настоящее время является эндемиком района Самасси, приобретя признаки адаптации к данной территории. Его выращивание имеет важное коммерческое значение благодаря способности к трансформации и составляет значительную часть выращивания артишока в общинах Самассе и Медио Кампидано. По этим и другим причинам было решено и дальше совершенствовать этот сорт артишока, чтобы не растрачивать попусту великое наследие человечества. Именно здесь родилась идея доверить молодому и гениальному режиссеру Андреа Муре создание документального фильма об артишоке Виолетто ди Самасси.

Видеоролик наилучшим образом описывает различные этапы выращивания: от сбора и пересадки семяпочек летом до прицепов, полных артишоков, зимой, которые когда-то прибывали к вам домой, а сегодня находятся на складах плодоовощных кооперативов.

В этом же документе описываются и последующие этапы сбора урожая: начало операций по упаковке и размещение урожая в деревянных ящиках в начале 80-х и 90-х годов. Ящики, которые после заполнения запечатывались крышкой, закрепленной проволокой, что являлось признаком ценности продукта. Сегодня эти методы изменились с появлением пластиковой упаковки, оставив мало места для древесины.

Аналогичный аргумент касается перевозки артишоков в железнодорожных вагонах, которые останавливались в специально отведенном месте на станции Самасси-Серренти: ящики вставлялись вручную, по одному за раз, обеспечивая идеальную посадку. После завершения погрузочных работ грузовые вагоны отправились по железнодорожной линии Самасси — Гольфо-Аранчи, где их затем погрузили на судно, направляющееся в Чивитавеккью, чтобы продолжить путь к общему рынку фруктов и овощей в Риме.

Сегодня все это — всего лишь воспоминания о прошлом, но именно они вошли в историю продукта и сообщества, а также сделали Violetto, произведенный в Самасси, известным и ценимым на рынках фруктов и овощей по всей Италии.

В настоящее время транспортировка артишоков Violetto di Samassi осуществляется автомобильным транспортом с помощью рефрижераторов, что позволяет быстрее доставлять их на основные рынки Северной и Центральной Италии.

В документальном фильме, снятом в сотрудничестве с Ассоциацией Città della Terra Cruda и спонсируемом Регионом Автономность Сардинии, несколько институциональных органов были вовлечены, такие как Агентство Лаоре, Агентство Агрис, Società Umanitaria – Cineteca Sarda и недавно созданное Сообщество по защите и продовольствию южной Сардинии. Западный называемая «INCOMUNIS», в дополнение, конечно, к кооперативу La Collettiva di Samassi и нескольким местным сельскохозяйственным компаниям, которые до сих пор занимаются земледелием.

В пятницу с 10:00 до 13:00 ученики начальной школы также посетят дома Casa Pau и Casa Zara. В 17:30 состоится круглый стол «Цепочка поставок артишоков: вызов новых рынков. Образовательный тур, качественные бренды, инновации», организованный муниципалитетом Самасси и Агентством Лаоре, в зале заседаний Совета по адресу via Grazia Deledda, 5.

© Riproduzione riservata