Рыба сомнительного происхождения и в плохом состоянии: рестораторы наказаны и зарегистрированы в Ла-Маддалене

Всплеск проверок береговой охраной Ла-Маддалены в сфере общественного питания, расположенной в муниципалитете Ла-Маддалена и на туристическом курорте Байя Сардиния в муниципалитете Арзакена.

Цель состоит в том, чтобы гарантировать защиту потребителей в период, когда потребление рыбы является максимальным, с особым упором на соблюдение действующих правил по отслеживанию и маркировке рыбной продукции, соблюдение санитарно-гигиенических норм в отношении моллюсков, предотвращение и пресечение коммерческого мошенничества. деятельности и контроля в отношении запрета на управление и использование видов, происходящих от спортивного и любительского рыболовства, или видов, которые запрещены или подлежат долгосрочным планам защиты, таких как синий тунец.

В ходе проверок были взысканы штрафы на общую сумму 3500 евро , а на двух рестораторов было заявлено в судебные органы.

В частности, в двух коммерческих предприятиях было установлено, что многочисленные килограммы моллюсков , таких как мидии, моллюски и моллюски, хранились для хранения на кухне полностью погруженными в воду и в нарушение действующих норм Сообщества и национальных правил.

В одном из мадленских ресторанов сотрудники отдела надзора за рыбным хозяйством обнаружили более 35 кг рыбной продукции (кальмары, мидии, желтоперый тунец, осьминоги, лосось и каракатицы) сомнительного происхождения и без необходимой прослеживаемой документации. Также в этом случае к владельцу были применены санкции в размере 1500 евро , а рыба была конфискована .

В Нижней Сардинии солдаты администрации порта Ла-Маддалена установили в местном ресторане , что клиентам подают замороженную рыбу, «выдаваемую за свежую» , включая кальмаров и осьминогов. Владелец ресторана был обвинен в преступлении «коммерческое мошенничество» и одновременно с этим было начато изъятие более 20 килограммов замороженной рыбы.

В другом ресторане на туристическом курорте на кухне был обнаружен тунец в плохом состоянии , готовый к подаче клиентам. В частности, удалось установить, как целая прядь тунца, купленная уже размороженной, подвергалась многократным операциям замораживания и оттаивания. Также по данному делу владелец ресторана был привлечен к уголовной ответственности за хранение и употребление рыбы в плохом состоянии с одновременным изъятием всей филейной части тунца, равной 5 килограммам.

В ближайшие дни контрольные мероприятия на рыболовной цепи будут продолжены.

(Unioneonline / vl)