Рождество дома почти у 9 из 10 итальянцев, на Сардинии на еду и напитки тратится полмиллиарда

Рождественский обед дома почти у 9 из 10 итальянских семей (88%) со средним числом гостей 8. Лишь 9 процентов выбрали ресторан или ферму, остальные решаются в последний момент.

Что касается продукции, то упор сделан на производство Италия. А с ростом цен расходы бюджета немного сокращаются, что в среднем составляет 108 евро (-6%) .

Такова картина, которая складывается из опроса Coldiretti/Ixé, согласно которому относительное большинство семей (30%) планируют тратить от 50 до 100 евро, тогда как 23% пойдут до 150 евро, 11% — до 200 евро и 4 % достигнет 300 евро (при этом еще 4% превысят эту цифру). Только 10%, по данным Колдиретти, оставят расходы ниже 30 евро, 13% - между 30 и 50 евро, а 5% предпочитают не давать ответа.

Есть много территориальных различий: если на Юге вы тратите в среднем 121 евро на семью, то на Северо-Западе вы останавливаетесь на 96 .

Традиция снова побеждает в выборе меню: от свежих макарон в бульоне до жаркого, а на десертном фронте почти в половине домов (47%) наблюдается тренд DIY. В бокалах главным героем является игристое вино, которое присутствует на 83% столов. Наконец, в предпочтениях в еде на праздники 82% выбирают продукты национального происхождения, из них 30% ориентированы на преимущественно местные , а остальные 18% решают больше исходя из цены.

С другой стороны, сардинцы, согласно опросу Conartigianato, за весь период праздников тратят на еду и напитки полмиллиарда, что на 37 миллионов больше, чем в 2023 году . Таким образом, инфляция увеличивает расходы, но традиции не отступаются. Цены на продукты питания вырастут на 32%.

«Они затрагивают семьи, которые рискуют пойти на жертвы даже во время рождественских традиций», - сообщает Симона Жирау, президент Adiconsum Cagliari. Цены в ресторанах тогда выросли на 4,4%. Кризис острый, но и в этом году тенденция ужина 24-го числа и обеда 25-го числа связана с рождественскими блюдами, в том числе с великими классическими блюдами и возрожденными блюдами.

Королем стола является баранина , приготовленная самыми разнообразными способами.

(Юниононлайн/Л)