Шквал проверок со стороны карабинеров Наса Сассари с целью проверки соблюдения правил производства и продажи шоколадных яиц, голубей и всех других сладостей , которые окажутся на столах потребителей по случаю Пасхи и пасхального понедельника.

За последние дни в производственных лабораториях и на рынках было проведено около шестидесяти проверок. В 18 случаях были выявлены и оспорены нарушения, в результате чего были наложены штрафы на общую сумму около 30 тысяч евро.

Всего было изъято или, как читаем в справке Армии , «задержано в структурно и гигиенически непригодных помещениях и с заражением грызунами» 855 кг готовой продукции , ингредиентов и полуфабрикатов для просроченных десертов.

После сообщений НАН компетентный орган здравоохранения распорядился принять четыре меры по закрытию или приостановке как можно большего количества коммерческой и производственной деятельности.

«Упомянутые выше нарушения, – подчеркивают карабинеры, – возникли в результате проверок правильного применения гигиенических процедур и использования безопасных ингредиентов, что выявило нарушения, связанные с

отсутствие чистоты и гигиены в условиях обработки и хранения, несоблюдение профилактических процедур по обеспечению безопасности пищевых продуктов, неспособность отслеживать продукты и неправильная маркировка».

(Юнионлайн/lf)

© Riproduzione riservata