Это был праздник, чтобы не поддаться концу лета и продлить веселье отдыхающих в золотые времена года, когда пионеры деревни оставались следить за ходом строительства вилл, домов и доков. Став доброй традицией за сорок лет, Фестиваль кальмаров и в этом году возвращается в Порто Ротондо. И он торжествует, несмотря на неустойчивую погоду: огни зажглись в полдень, площадь Сан-Марко ожила сегодня в традиционном прощании с летним сезоном, который уже позади. Две змеи стоят в очереди, чтобы попробовать шесть центнеров кальмаров, золотистых в шестистах литрах масла, приготовленных опытными руками примерно десяти поваров из Ассоциации поваров Галлуры, которые подаются в посылках (строго экологически компостируемых) тридцатью добровольцами, работающими от нарезки кальмаров до их упаковку, запивая сто двадцатью литрами «Верментино ди Галлура» из социальной винодельни «Монти» и более чем четырьмя сотнями пива.

Среди стендов, приезжающих со всего острова, выставочного рынка типичных продуктов и художественных артефактов, блюд ди-джея Франческо Роккафорте, живой музыки группы Ilvolo, хэллоуинских флешмобов танцоров Blackswan.

На улицах поселка после 12 часов практически невозможно найти место для парковки, штурмовав грязные пространства снаружи, природный торговый центр Порто Ротондо, организующий мероприятие, удвоил порции и кастрюли: дополнительный центнер кальмаров по сравнению с предыдущим выпусков, с прошлогодним рекордом, в котором жарка закончилась раньше, чем ожидалось, и добавлением большой кастрюли, чтобы не оставлять клиентов слишком долго в одиночестве.

© Riproduzione riservata