Сардинский бармен в числе финалистов «Леди Амарена», национального конкурса, посвященного «миксологии», или искусству приготовления коктейлей, который проводится с 2015 года по инициативе Fabbri 1905.

Это Франческа Асте, 30-летняя родом из Карлофорте, которая дошла до финальной стадии премии благодаря своему Бэнкси Мартини, вдохновленному одной из самых известных работ «загадочного» художника. То есть маленькая девочка с воздушным шариком.

Асте начал делать свои первые шаги в мире общественного питания в очень молодом возрасте, на Сардинии, а затем профессионально совершенствовался в Милане. «Через пять лет, — объясняет он, — я решил вместе со своим партнером, партнером по жизни и работе, вернуться на Сардинию. Моя цель — удовлетворить, удивить и заставить гостей чувствовать себя как дома. Я считаю, что в жизни все должно иметь смысл или мотивацию, даже в коктейлях, которые я предлагаю, всегда есть история или чувство».

Коктейль, который привел ее в финал, рассказывает женскую историю надежды, любви и взаимопомощи: воздушный шар, как в знаменитой работе Бэнкси, прочно привязан к стакану с помощью Amarena Fabbri, «который сочетает в себе надежду и любовь».

Финал запланирован на 28 ноября в отеле Park Marriot в Риме, где до 1 декабря также пройдут чемпионат мира по коктейлям IBA (Международная ассоциация барменов) и национальные соревнования AIBES (Итальянская ассоциация барменов).

(Юнионлайн/lf)

© Riproduzione riservata