Не только олени. В Лакони также происходит нашествие тех, кто собирает трюфели . Со всеми вытекающими неудобствами : разрушением частных земель, вторжением автомобилей в сельскую местность и продуктом, который со временем рискует исчезнуть. Но теперь все меняется. Несколько дней назад Региональный совет одобрил закон, регулирующий сбор, выращивание, маркетинг и повышение стоимости трюфелей. Результат, которого администраторы Laconi ждали некоторое время после того, как несколько раз запросили регулирование вывода средств.

Мэр Сальваторе Аргиолас : «Теперь мы, наконец, можем изучать проекты по продвижению одного из наших достижений . В нашей стране бывают периоды, когда коллекционеров трюфелей больше, чем туристов. Муниципалитет просил принять закон в течение 20 лет, и теперь он наконец принят». Впервые будет обязательным соблюдать правила относительно количества, места и способа сбора трюфелей. Но не только это: этот деликатес могут собирать только те, кто имеет лицензию после проверки на пригодность.

«Таким образом рейд закончится, - объясняет мэр Аргиолас. Много раз многие коллекционеры трюфелей даже вмешивались в заборы земли. Не забывая при этом, что многие люди копают неправильными методами. Таким образом, трюфель, - заключает мэр, - может стать нишевым продуктом, который также окажет влияние на местную экономику. Этот закон, которого мы добиваемся, станет движущей силой развития и роста сообщества, для которого трюфель имеет фундаментальное значение».

© Riproduzione riservata