Кальяри, рыба без шоковой заморозки и плохие санитарно-гигиенические условия: закрыты два ресторана
Продукты конфискованы, административные санкции оспореныНарушения были обнаружены карабинерами Nas в двух ресторанах Кальяри.
Для одного, чьим законным представителем является 40-летний мужчина из Синнаи, приостановка деятельности была решена после проверки отсутствия прослеживаемости продуктов питания, отказа от шоковой заморозки рыбы, отказа заполнить регистрационные формы для температура в холодильнике, плохое санитарное состояние помещений, предназначенных для приготовления пищи.
Около 200 кг продуктов и кухонных площадей находятся под административным арестом.
Они также оспаривали административные денежные санкции.
Стоимость изъятого составляет около 250 000 евро.
Вторая проверка касалась этнического ресторана, которым управлял сорокалетний китаец, проживающий в Кальяри. Также в этом деле были констатированы аналогичные проблемы и изъято 120 кг продуктов питания различных видов и помещений, использовавшихся в качестве кухонь. При этом стоимость изъятого оценивалась в 280 000 евро.
(Unioneonline/сс)