Ресторан в центре Кальяри был закрыт карабинерами NAS после того, как проверка выявила серьезные гигиенические и структурные недостатки.

Проверка, которая прошла в понедельник вечером в рамках серии проверок, направленных на защиту общественного здоровья и безопасность пищевых продуктов, коснулась ресторана, которым управляет 46-летняя жительница города.

По данным военных, пищекомбинат находился в плачевном состоянии: грязные и жирные полы и стены, оголённая электропроводка, плохо вымытые холодильники и мёртвые насекомые. В вестибюле было оборудовано помещение для хранения продуктов, которое также использовалось как раздевалка для персонала, а один из туалетов был отключён от канализации.

В ходе проверок также было выявлено невыполнение плана самомониторинга HACCP , а также отсутствие записей о профилактических мероприятиях, требуемых законодательством.

В связи с выявленными нарушениями карабинеры Национальной службы безопасности распорядились о немедленном приостановлении работы заведения, запрещая его открытие до восстановления необходимых санитарно-гигиенических и структурных условий. Также были наложены административные штрафы на общую сумму 3000 евро.

(Unioneonline/Fr.Me.)

© Riproduzione riservata