Кальяри и мидии Санта-Джилла погибли из-за рекордной жары

«Катастрофа, мы разорены». Для рыбаков Санта-Хиллы наступили мрачные дни: рекордная жара в прошлом месяце практически уничтожила разведение мидий в лагуне. Температура воды достигла уровня, при котором погибло 90 процентов мидий. Горькое открытие во время последней разведки, проведенной в воскресенье среди пустынных рядов. Будущее серое, покупка новых семян сопряжена с очень высокими затратами, немыслимыми для тех, кто живет за счет морских продуктов. В этот момент жизненно важно своевременное вмешательство Края, к которому рыбаки обращаются за помощью. В противном случае можно быть уверенным только в том, что в 2025 году вкуснейшие мидии лагуны останутся лишь воспоминанием.

Рекордное тепло

Вальтер Риццардини — президент одного из пяти кооперативов, занимающихся выращиванием мидий, устриц и моллюсков. «Армия» из примерно 70 человек, живущих за счет продуктов Санта-Гиллы. «В этом году это была резня. Последний приступ жары за последние три недели августа привел к гибели 90 процентов мидий в лагуне». Рыбаки Санта-Хильи привыкли к гибели мидий, но негативных рекордов приближающегося к концу лета так и не было достигнуто. «Это ситуации, которые повторяются регулярно, с колебаниями от 10 до 30 процентов». И подумать только, что в последние месяцы они кричали, что это чудо, потому что ни одно семя не потерялось. «Мы думали, что пережили самый худший период, который обычно приходится на период с июня по июль», — говорит Риццардини. Вместо этого прибыл неприятный сюрприз. «В последние три недели августа рекордная жара привела к тому, что воды лагуны достигли исключительной температуры. Термометр постоянно показывал 30 градусов из-за жаркого африканского воздуха, захватившего Сардинию». Слишком много для мидий. «Я могу терпеть максимум 27 градусов в течение максимум трех дней». Рыбаки надеялись на чудо, но оно не сбылось. «К сожалению, мистраль, который охладил бы воду, проявил себя, и жара стала катастрофой».

Синий краб

Дополнил ущерб пресловутый синий краб, который безвозвратно повреждает оборудование, протыкая и ломая своими клешнями сети, коряги и ярусы. Самые крупные достигают веса до полукило и довольно агрессивны. «Они любят моллюсков, которых истребили. Рыбаки, которые их собирали, подняли белый флаг», — говорит Риццардини. «К счастью, им не удалось взломать оборудование, используемое для добычи устриц, которое вместо этого сумело выдержать высокие температуры воды, иначе катастрофа была бы тотальной».

Убытки

Подсчет потерь достигает ошеломляющих сумм. «Кооператив Санта-Гилла управляет 45 рядами, каждый из них состоит из 40 пролетов, которые в оптимальных условиях позволяют производить около 250 килограммов мидий». Расчеты несложны: годовая добыча лагуны может превышать 450 000 килограммов. «Каждый член продает консорциуму мидии по 2 евро за килограмм. Затем продукт закупают оптовики по цене 2,5 евро, которые затем, - заключает Риццардини, - продают его розничным торговцам по 5 евро за килограмм, включая НДС".

Андреа Артиццу