Хлеб Карасау — сорок первый лучший в мире . Или, по крайней мере, так говорится в рейтинге TasteAtlas, портала и гастрономического справочника, который время от времени дает своим читателям некоторые рейтинги. В прошлом он включил сардинский пекорино в число лучших сыров на планете.

Теперь пришло время выбрать идеальный хлеб. На первое место выделяется роти канай из Малайзии – исключительный дрожжевой продукт, который после обжаривания получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Однако среди итальянцев рекорд принадлежит Рекко фокачча с сыром , одному из сустейнов лигурийской кухни, которое находится на шестом месте в мировом рейтинге.

Пролистывая рейтинг, появляются и другие соотечественники: девятый хлеб в мире - пиадина из Романьи, на тринадцатом месте - фокачча из Бари, на шестнадцатом месте - нутовая фарината и на двадцать пятом месте - фокачча из Генуи. Далее, на сорок первом месте в мире, здесь находится карасау.

(Unioneonline/L.Ne.)

© Riproduzione riservata