«Ненормальные санитарно-гигиенические условия в холодильных камерах» , «конструктивные нарушения из-за наличия влаги на стенах, с опасностью загрязнения пищевых продуктов» и « отсутствие контроля за критическими точками производства , описываемыми в инструкции по самоконтролю».

Это лишь некоторые из аномалий, обнаруженных карабинерами Nas в контексте неких контрольных служб в двух китайских ресторанах в Кальяри .

В одном из помещений отсутствовали «меры, направленные на предотвращение проникновения инвазионных насекомых», поэтому на полу были размещены москитные сетки, а также материалы, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами. Кроме того , формы надзора за критическими точками производства не составлялись .

Два ресторана должны будут заплатить административные штрафы, которые в настоящее время подсчитываются.

(Юниононлайн / Д)

© Riproduzione riservata