В Поэтто сотрудники NAS проверили передвижные точки по продаже сэндвичей: деятельность двух предприятий приостановлена, наложены штрафы.

Несоблюдение процедур самоконтроля (HACCP) ; отсутствие регулярного водоснабжения для обеспечения питьевой водой; отсутствие устройств для измерения температуры внутри холодильных витрин; несоблюдение требования носить предписанную профессиональную одежду для работы с продуктами питания.

Вот некоторые из нарушений, выявленных карабинерами Национальной авиационной службы Кальяри во время проверок передвижных точек питания, расположенных в районе Поэтто и торгующих сэндвичами и напитками.
«Главная задача военных, — поясняется в заявлении, — заключалась в проверке строгого соблюдения отраслевых санитарно-гигиенических норм, с особым вниманием к предотвращению риска ботулизма и микробиологического загрязнения».

Как уже упоминалось, военные выявили ряд нарушений, и в двух случаях деятельность была временно приостановлена на шесть дней до восстановления надлежащих условий.
Одновременно с этим были введены строгие требования по устранению выявленных структурных недостатков, а также наложены административные штрафы на общую сумму более 4000 евро.

(Unioneonline)