Это может быть самая большая рикотта в мире, сделанная сегодня в Альгеро по случаю итальянского этапа мирового ралли. Он имеет размеры почти 50 метров и отличается тем, что был произведен вживую, чтобы подтвердить первенство подлинности сельскохозяйственных продуктов и их отличительных особенностей от тех, кто предлагает сделать их в лаборатории для диеты, одобренной для всех, без ароматизаторов. и отсоединен от территории.

Он был подготовлен Coldiretti Sardegna, кооперативом Lait of Ittiri и фермерским кооперативом Villanovesi and Aci Sassari. Франц из комического дуэта Але и Франц также принял участие в инициативе, которая помогала пастухам вместе с региональным советником по туризму Джанни Чессой, президентом регионального совета Микеле Паисом, мэрами Альгеро Марио Коночи, Виллановы. Монтелеоне Винченцо Лигиос из Иттири Антонио Сау, единоличному директору Porto Conte Ricerche Гавино Сини и вице-президенту Aci Sassari Марко Пала.

Было много спортсменов и туристов, которые попробовали сыр рикотта длиной более 47 метров. «Сыр можно производить только из молока животных, а рикотту — из полученной из нее сыворотки, мы настороженно относимся к тем, кто говорит нам, что ее можно производить в лаборатории, — подчеркивает президент Coldiretti Sardegna Баттиста Куальбу. Это предложения, которые хотят лишить нас самобытности наших агропищевых продуктов для утвержденной диеты, одинаковой для всех, без вкусов, идентичности, культуры, территории. Молоко незаменимо и меняется в зависимости от земли, на которой пасутся наши животные. , Среди прочего, наши фермы являются устойчивыми фермами».

(Unioneonline / СС)

© Riproduzione riservata