Мало вишен в Бурчее. Настолько мало, что традиционный фестиваль в начале июня был отменен . Короче говоря, ужасный сезон со значительным ущербом для местной экономики. Тем не менее, до конца марта ожидался приличный сезон. Дожди апреля, а также майские нанесли ущерб, урожая едва хватило для того, чтобы попробовать его дома. Это происходит все чаще из-за погодных условий и особенно из-за дождей, которые приходятся на неподходящее время, когда вишни находятся в фазе созревания.

Первый фестиваль вишни в Бурчее датируется 1954 годом. Первым созревает сорт черешни «Реджина». За ним следуют «Нера» и «Дурони», два сорта, также используемые для джемов. Площадь возделывания составляет около 75 гектаров с 21 тысячей растений.

Они встречаются в основном в городах Мицауэна, Сеа, Гиррану и в других местах, которые развиваются в нескольких километрах от города. Можно сказать, что почти все жители владеют по крайней мере одним вишневым деревом. Но есть и те, кто выращивает несколько сотен. Недаром Бурсеи называют «Городом вишен». Короче говоря, почти у каждого есть свой небольшой вишневый сад. Красный, сочный, сладкий, красивый на вид: драгоценный камень в короне города. Есть также те, кто использует урожай для приготовления сиропов, травяных чаев, настоев, граппы, джемов, мороженого. Вишня также используется в кулинарии для придания вкуса кролику каччиаторе и для создания «Аппиконис» — грозди винограда.

© Riproduzione riservata