На другой стороне моря особый вечер посвящается «La Nostra cucina di casa», новой книге Луки Паппагалло, шеф-повара веб- и телезвезды , основателя кулинарии и аниматора портала «Casa Pappagallo».

Разговаривать и дуэтом у плиты с Лукой Паппагалло будет журналист и историк кулинарии Джованни Фанчелло, автор отмеченной наградами книги «Грация Деледда и еда».
Cantine Galavera di Usini также примет участие в мероприятии и предложит публике бокал своего вина.
Встреча назначена на пятницу, 31 января, в 18:30 на бывшем фруктовом рынке на улице Виа Сассари в Альгеро.

«В новой книге Лука Паппагалло, – читаем мы в примечании, – открывает нам двери своей кухни, чтобы исследовать корни итальянской традиции, созданной бабушками и дедушками вчера и сегодня, а также всеми теми, кто увлечен аутентичные вкусы и искренние. Рецепты рождались дома на плите, были приготовлены из типичных ингредиентов нашей земли, записаны в семейных тетрадях, как воспоминание о практическом приготовлении и дегустациях полуфабрикатов».
От рыбных каннеллони до сладкого казинотьелло, от котечино в корочке до карабаччи, от торта Паскуалина до неаполитанского Мильяччо, проходящего через Фальсомагро, Маритоцци, Стракотто: вкусная коллекция блюд на все случаи жизни, будь то быстрый ужин или особенный праздник.

Мероприятие является одним из предварительных мероприятий Dall'altra parte del mare , фестиваля, организованного ассоциацией Itinerandia при сотрудничестве книжного магазина Cyrano, а также при патронаже и поддержке Фонда Альгеро, муниципалитета Альгеро, муниципалитета Путифигари и Торговая палата.


© Riproduzione riservata