Агропродовольственная отрасль: молочная ферма Garau в Мандасе завоевала четыре престижные медали во Франции

Сыр Trexenta продолжает укреплять свои позиции среди ведущих мировых производителей агропродовольственной продукции . Получить награду во Франции — это особое удовольствие, особенно когда она присуждается на одном из самых важных мировых конкурсов: «Le Mondial Du Fromage et des Produits Laitiers», который проводится во Франции раз в два года и в этом году отмечается уже в седьмой раз.

В конкурсе приняли участие более 2000 сыров со всего мира . Италия получила 56 медалей, а Сардиния – пять : четыре из них достались сыру Caseificio Garau из Мандаса . Настоящий рекорд. «Мы всегда относимся к каждому конкурсу, в котором участвуем, как к своему первому, потому что наши сыры участвуют только в слепых конкурсах, и судьи оценивают их, не зная предыдущих наград или бренда, а также потому, что волнение и ожидание всегда высоки. В этом году мы впервые участвуем в Mondial du Fromage: если все страны мира участвуют в одном конкурсе, удовлетворение возрастает в геометрической прогрессии», – говорят производители Марина и Миммо Гарау.

На пьедестал с бронзовыми медалями поднялись следующие сыры: Granduca di Mandas, Piccante di Trexenta, Cardureu и Colline di Mandas . В общей сложности 360 судей собрались в Туре, в выставочном центре Parc Expo, чтобы оценить более 2000 сыров и молочных продуктов со всего мира. Город на Луаре, считающийся «международным городом гастрономии», является местом встречи и центром обмена опытом, где вот уже семь лет представлены молочные продукты со всего мира.