Генетика? Вкратце: в конце концов, долголетие — это вопрос образа жизни. По сути, это то, что выяснилось вчера из дискуссии «Окинава и Сардиния: так далеко, так близко», дискуссии в центре второго выпуска Фестиваля долголетия, организованного в Порто-Черво .

После успеха первого издания проект, задуманный и созданный режиссером Пьетро Мереу, получил выход на бис, разработанный и координируемый Консорциумом Коста Смеральда и подразделением агропродовольственного и территориального маркетинга Cipnes, в рамках нового этапа региональной маркетинговой программы». Insula – Мир качества Сардинии». И он сделал это с помощью углубленного исследования, основной темой которого стал антропологический и культурный анализ долголетия путем сравнения двух наиболее важных «голубых зон» в мире: Сардинии, на которой, по данным Istat, проживает 677 долгожителей (и из них 75 процентов — женщины) и остров Окинава.

Мереу, на площади Пьяццетта делла Марина, обсуждали основатель голубой зоны Джанни Пес , Крейг Уилкокс , геронтолог и ведущий эксперт по долголетию на острове Окинава , а также врач и исследователь голубой зоны Джованни Скапаньини . Модератором встречи выступила журналистка Элеонора Коззелла , которая в качестве первого шага представила создателя Фестиваля долголетия, своего соотечественника из Ланусей Мереу. "Я очень доволен этим изданием: если в прошлом году фестиваль был посвящен только Сардинии, то в этом году он будет посвящен встрече Окинавы и нашего острова", - пояснил режиссер, прежде чем оставить место для документального отрывка об острове Окинава. «Кентаннос».

Далее профессор Пес, напомнив об открытии и рождении голубой зоны на Сардинии, расположенной, в частности, между Ольястрой и Барбаджией, и о рождении обсерватории в 2016 году, уточнил: «Существует четыре официальных синих зоны, включая нашу: Икария, греческий остров, территория Коста-Рики, полуостров Никойя и Окинава». Что касается причин сардинского долголетия, Пес добавил: «Больше, чем генетические факторы, которые влияют на 6–10 процентов, большее значение имеет фактор окружающей среды: физическая активность, диета, социальные отношения, все факторы, на которые мы можем воздействовать не столько, чтобы жить. долго, но жить лучше». На Сардинии новинка «представляет собой модификацию географии долголетия», заключил доктор Галлуры, профессор Университета Сассари. «Некоторые муниципалитеты, которые двадцать лет назад не просуществовали долго, похоже, стали таковыми сейчас, например Теулада, а также Арзакена здесь, в Галлуре».

Итак, Скапаньини. «Я занимаюсь питанием и диетой, аспектами, на которых следует сосредоточиться, потому что они легко передаются», — такова посылка. «Не менее важны физическая активность, которая относится не к спорту, в некотором смысле ускоряющему процессы старения, а к физической активности, понимаемой как не сидячий образ жизни в ритмах природы, и социальные отношения: исследование установило, что качество дружеских и брак — это переменные, влияющие на старение мозга». Избегание или ограничение так называемого негативного стресса.

Однако питание имеет важное значение. «В сотрудничестве общие синие зоны являются основой хорошего старения Существует диета, основанная на небольшом количестве калорий», — рассказывает Скапаньини. «Кроме того, лучше добавлять то, что полезно для вас, это важнее, чем удалять вредное. Хорошо, хорошие жиры, например, Омега-3». Незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, очень полезные для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых воспалительных заболеваний. «Мы находим их в рыбе, которую Омега-3 не производят, а поедаем из водорослей, в диких свиньях и овцах и, следовательно, в сырах». В овощах, семенах и частично в сухофруктах, миндале, фисташках, грецких орехах и фундуке. «Это жиры, которые опосредуют воспалительные процессы, ответственные за старение», — говорит врач.

Тем временем на площадь приходит Валерия Сатта, областной советник по сельскому хозяйству . И Уилкокс берет слово, впервые на Сардинии. «Единственный положительный ген, отвечающий за долголетие, называется Fox O», — начал канадский эксперт. "Но этот ген, - добавил он, - может быть активирован в зависимости от образа жизни, поскольку гены работают во взаимодействии с окружающей средой". Например, с усиленным геном человек не умирает от сердечно-сосудистых заболеваний, которые и по сей день остаются основной причиной смертности.

Тогда на вопрос Элеоноры Коззеллы «что общего у Окинавы с Сардинией» американский генетик отвечает в пользу публики: «Красивые женщины». Затем, став немного серьезнее, он объяснил: «Это два острова с умеренным климатом, что помогает ограничить боль в суставах. Но больше всего, - заключил Уилкокс, - может помочь здоровое питание: бобовые хороши, а сбалансированное введение в организм сбалансированного количества овощей и мяса, а когда это так, даже рыбы».

© Riproduzione riservata