В пасхальные выходные все номера на сардинских фермах распроданы. Многие уже распроданы в течение нескольких дней, и по сравнению с прошлыми данными наблюдается рост, что свидетельствует о желании жителей Сардинии проводить дни на свежем воздухе, питаясь местной едой. Таким образом, в основном жители острова, но значительный приток туристов ожидается и в прибрежных районах.

Еще одной новинкой по сравнению с прошлым является предложение ферм отдыха, которые, помимо классического обеда, также предлагают пакеты с экскурсиями .

Вот что следует из исследования, проведенного Coldiretti Sardegna: «Также в этом году, — объясняет президент Баттиста Куальбу, — мы отмечаем высокий спрос на сардинские продукты, неизбежный на столах и в агротуризмах».

« Это будут лучшие пасхальные выходные для сардинского агротуризма . Люди вновь открыли для себя желание увидеть новые места, причем не в прибрежных районах, а во внутренних районах, и испытать новые впечатления, которые может предложить только агротуризм», — подчеркивает региональный президент Terranostra Микелина Мулас.

Таким образом, лейтмотивом стола является сардинский продукт: запеченный на вертеле поросенок, ягненок IGP, пардула и сеадас в сопровождении хорошего вина. Другими очень популярными блюдами, которые добавляются к великой классике, являются сезонные овощи с артишоками, бобы с чертополохом, спаржа и оливки .

На всех территориях предлагаются местные и традиционные блюда: овощные и мясные панады, макароны де буза, каннизоны или другие местные пасты, бараньи ножки с чертополохом, тушеные бараньи косички или баранина с артишоками и картофелем. Но еще много других сортов мяса, таких как говядина или козленок.

Цитрусовые - самые распространенные фрукты, в первую очередь апельсины, затем яблоки и клубника .

(Unioneonline/L)

© Riproduzione riservata