Сардиния подтверждает себя как ведущий регион по разведению коз и производству козьего и овечьего молока.

Вот что следует из последнего отчета Istat «Noi Istat 2024».

Подробно, общее количество коз на национальном уровне составляет более 1 миллиона, а на острове содержится 26,6% животных, в то время как общее количество овец в Италии равно 6,7 миллионам, а на Сардинии приходится 45,9% от общего количества. . Кроме того, как уже упоминалось, остров является рекордсменом по производству овечьего и козьего молока: примерно 68,3% и 57,8% итальянского производства.

Что касается поголовья крупного рогатого скота, то в Италии в 2021 году оно составит более 5,8 млн голов. В Ломбардии, где больше всего поголовья крупного рогатого скота, приходится 26,2% от общего количества по стране. Наконец, численность буйволов составляет примерно 409 тысяч; Кампании принадлежит 75,8%.

В 2021 году, подчеркивается в отчете, «было забито около 5,7 млн голов крупного рогатого скота, буйволов, овец и коз, по сравнению с 2020 годом этот показатель практически не изменился. в отчете также отмечается, что, несмотря на сокращение забоя крупного рогатого скота, овец и коз, произошло значительное увеличение забоя буйволов».

(онлайн-союз)

© Riproduzione riservata