« В последние годы прерывистое голодание приобрело значительную популярность как один из самых обсуждаемых методов снижения веса и улучшения здоровья. В этой модели питания чередуются периоды голодания и периоды правильного питания. Наиболее распространенные варианты включают метод 16/8, при котором вы голодаете в течение 16 часов и едите только в течение оставшихся 8 часов, или метод 5/2, при котором вы обычно потребляете пищу пять дней в неделю и ограничиваете потребление калорий. около 500-600 калорий в течение остальных двух дней», — объясняет Пьетро Сенетт, диетолог и исследователь.

«Во время фазы голодания организм переходит из состояния, в котором он в основном использует глюкозу в качестве источника энергии, в состояние, в котором он сжигает жир. Эта стратегия, по-видимому, дает такие преимущества, как уменьшение жировой массы и, как следствие, улучшение чувствительности к инсулину; снижение основных сердечно-сосудистых факторов риска, таких как артериальное давление и холестеринемия; стимулирование выработки факторов роста мозга и даже увеличение продолжительности жизни».

«Таким образом, прерывистое голодание, по-видимому, дает ряд преимуществ для здоровья, но важно подчеркнуть: оно подходит не всем. На самом деле многие люди могут испытывать некоторые недостатки, среди которых основными являются следующие: чувство голода и раздражительность, трудности с прохождением пути, поскольку это требует большой дисциплины, возможное снижение потребления необходимых питательных веществ, если оно не спланировано правильно».

© Riproduzione riservata