Алкоголь вреден для вас?

Пусть вино темперируется понемногу и часто, а не к еде или желудку, говорил Леонардо да Винчи.

Известно, что чрезмерное употребление алкогольных напитков вредно для здоровья, а также для здорового веса ; с другой стороны, выпить пару бокалов вина или несколько кружек пива – скорее простительный грех!

Однако необходимо подчеркнуть, что алкоголь не только не является необходимым питательным веществом для организма, но и несет с собой бесполезные калории, которые рискуют сыграть решающую роль в увеличении веса пьющего.

На данный момент невозможно определить уровни потребления, которые не связаны с каким-либо риском для здоровья, но поскольку все же необходимо определить некоторые параметры, позволяющие оценить риск, связанный с употреблением алкогольных напитков, итальянские рекомендации ориентированы на потребление в сутки не более двух единиц алкоголя для мужчин и одной для женщин .

Учитывая, что алкогольная единица соответствует 12 граммам чистого спирта, она эквивалентна бокалу вина (125 мл при 12°) , или банке пива (330 мл при 4,5°), аперитиву (80 мл при 38°). ) или небольшой стакан спирта (40 мл при 40°).

Доктор Пьетро Сенетт

Диетолог и исследователь

© Riproduzione riservata