Пекорино Романо, рост ставит под угрозу цепочку поставок овец
Консорциум защиты пересматривает ипотечные кредиты, чтобы гарантировать большую ликвидность: «Увеличивается даже на 100%».
«Это очень сложный момент, когда вся цепочка поставок подвергается резкому увеличению , даже на 100%. Увеличивается от энергии до топлива, от сырья до картонных коробок для упаковки, а затем кормов, удобрений и дизельного топлива. ложатся на фермеров, но также и на переработчиков, и которые фактически сводят на нет все усилия, предпринятые до сих пор, чтобы довести пекорино романо до уровня, которого никогда не было на рынке, устраняя увеличение прибыли из-за необходимости столкнуться с затратами. Стремительный рост производства ». Тревога исходит от президента Консорциума по защите Pecorino Romano DOP Джанни Маодди .
Настоящая чрезвычайная ситуация, которая может ускорить судьбу сектора. На рынке сегодня не зафиксированные ранее цены , на которые повлияло сокращение доступности производства в 2021 году.
«НЕОБХОДИМЫ СТИМУЛЫ — «Новая продукция будет продаваться со следующего месяца, и с этого момента мы сможем точно оценить уровень потребления и цен», — объясняет, однако, Маодди, призывая к новому курсу всей сельскохозяйственной политики. «Сегодня как никогда мы понимаем, что существует нехватка сырья, и мы все вынуждены платить завышенные цены, перемещая богатство в другое место, система должна быть пересмотрена, необходимо поощрять тех, кто производит, вместо того, чтобы оказывать бесполезную помощь, чтобы не производить, а если вознаграждения не было, достаточно вмешаться, чтобы сбалансировать доход от первичного производства. И тогда, - заключает президент консорциума, - срочно необходимы стимулы для фермеров и владельцев ранчо, чтобы они оставались в сельской местности, что решило бы проблему проблема депопуляции и безработицы, создающая преимущества для всей экономики нашей страны».
«ОБНОВЛЕНИЕ РАСХОДОВ» — Консорциум уже вносит свой вклад в ограничение ущерба. «Мы договорились с некоторыми банками об обновлении производственных затрат на пекорино романо, подлежащих возобновляемому залогу, — заключает президент, — чтобы гарантировать более адекватный кредит тем, кто его запрашивает, чтобы помочь им справиться с увеличением, затрагивающим все предложение. цепь», — заключает президент.
(Unioneonline / vl)
