Фермерские дома являются самым популярным местом отдыха, даже на острове, во время пасхальных каникул и длинных выходных в ближайшие недели. Пасхальный понедельник уже распродан почти везде, за ним следует Пасха, а места на обеды и мероприятия на свежем воздухе почти полностью забронированы. Возможности для ночлега все еще существуют, но эта тенденция стремительно растет.

Согласно опросу Coldiretti/Terranostra Campagna Amica, фермерские дома выбирают не только сардинские семьи, но и туристы . Наряду с хорошей едой и гостеприимством растет интерес к сельским пешеходным мероприятиям: по оценкам, во всей стране более 300 000 человек примут участие в пеших прогулках, велопрогулках или верховой езде во время праздников.

«Агротуризм зарекомендовал себя не только как возможность отдохнуть и насладиться вкусом, но и как полноценный культурный и чувственный опыт, — подчеркивает Симоне Чиферни , президент Terranostra Sardegna. — Наши структуры представляют собой фундаментальную опору туристической системы территорий, даже тех, что находятся во внутренних районах острова, которые, хотя и менее известны, чем летний и морской туризм, завоевывают все больше и больше посетителей. Это дает нам еще больше сил продолжать инвестировать в качество и подлинность».

Основную роль играет эволюция предложения и профессионализация операторов, как подчеркивает Мари Джина Ледда , координатор Coldiretti Terranostra Campagna Amica: «Агротуризм все чаще становится местом, где можно получить уникальный и аутентичный опыт. Наши повара-крестьяне, благодаря постоянному обучению, проводимому Coldiretti, способны предлагать традиционные блюда в инновационном ключе, сохраняя нетронутыми вкусы и ценности сардинской кухни. Приветствие, рассказ о территориях и оценка сезонности дополняют комплексное предложение, которое ценится все больше».

ТРАДИЦИОННАЯ ЕДА – Интерес посетителей к традиционной сардинской кухне , символу самобытности и культуры, растет. Растет спрос со стороны тех, кто хочет прочувствовать и прожить привычки, связанные с территорией, в том числе через еду. Безраздельно правят бал классические блюда праздника: ягненок с ЗГУ, молочный поросенок и козленок , приготовленные в соответствии с различными местными традициями. Достаточно места для закусок на основе местных сыров и колбас, сезонных овощей, типичных блюд из пасты и традиционных десертов. Местные вина и крафтовое пиво являются обязательными, обогащая все более разнообразное гастрономическое предложение, связанное с производством с короткой цепочкой поставок. Количество бронирований — как ресторанов, так и мест для ночлега — постоянно растет даже после пасхальных праздников, причем данные растут вплоть до мая.

ДАННЫЕ – Положительная тенденция на Сардинии отражает общенациональную тенденцию: по данным Coldiretti/Terranostra Campagna Amica, общее количество посещений агротуризма, включая ночевки, обеды и однодневные визиты, превысило 1,6 млн человек, что на 10% больше, чем в прошлом году . А по данным опроса Coldiretti/Ixè, 18,5 миллионов итальянцев проведут как минимум одну ночь вне дома в период между Пасхой и длинными выходными 25 апреля и 1 мая . Средняя продолжительность отпуска составит пять дней: 52% ограничатся тремя днями, 33% будут отсутствовать до недели, 10% продлят его до десяти дней, а остаточная квота превысит этот срок.

(Unioneonline/vl)

© Riproduzione riservata