Пробуйте еду, покупайте типичные продукты, посещайте производственные площадки, посещайте короткие обучающие курсы и участвуйте в гастрономических турах. Летом 2023 года это те сектора, которые предпочитают туристы на Сардинии , которые выбирают отдых на острове не только как момент отдыха, но и как возможность пережить события, способные обогатить их с культурной, социальной и эмоциональной точек зрения.

Это подтверждает « Отчет об итальянском гастрономическом и винном туризме 2023 », подготовленный Робертой Гарибальди, профессором управления туризмом в Университете Бергамо для Итальянской ассоциации гастрономического и винного туризма.

Согласно анализу Confartigianato Sardegna, мероприятия, которые выбирает гастрономический и винный турист, помимо дегустации продуктов питания и покупки продуктов, включают посещение молочных заводов, пивоваренных заводов, винокуренных заводов, винных погребов, маслобойных заводов, а также сардинских пельменей или себад или culurgiones и гастрономические туры , чтобы познакомиться и сравнить несколько производителей одного и того же вида или познакомиться со всеми гастрономическими изысками одной и той же территории.

На Сардинии сегодня этот тип опыта растет, но все еще слишком ограничен. «Мы должны взять на себя обязательство помогать предпринимателям приобретать навыки в области гастрономического и винного туризма, — говорит Мария Амелия Лай, президент Confartigianato Imprese Sardegna, — чтобы иметь возможность подчеркнуть территориальные особенности, стимулировать операторов к инновационным творческим предложениям для территории. , иметь инструменты для разработки тендеров по тематике или организации food&wine мероприятий, учитывающих основные тренды и тренды в отрасли».

(Unioneonline/сс)

© Riproduzione riservata