Особого упоминания заслуживает козий йогурт Senorbi.
Таким образом, продукт попадает в каталог «Итальянский вкус».
Еще одно престижное признание агропродовольственного сектора Trexenta. Козий йогурт от Latteria Sirigu в Сенорби получил специальную награду «Crudi in Italia» за оригинальный продукт на основе козьего молока, присуждаемую ассоциацией Cuochi Alta Etruria. Признание позволяет включить продукт Trexenta в каталог «Итальянские вкусовые совершенства».
«Этот результат представляет собой большую мотивацию продолжать свою деятельность с целеустремленностью и целью постоянного совершенствования», - сказал сельскохозяйственный предприниматель Маттиа Сиригу, владелец животноводческой фермы Сенорби, награжденный экспертами Повара Верхней Этрурии. Ассоциация с 2016 года организует мероприятие, которое включает в себя мероприятия, способствующие повышению ценности агропродовольственного совершенства, культуры стола, окружающей среды, награждение продуктов, считающихся лучшими на национальном уровне.
Это не первое важное признание для молодого сельскохозяйственного предпринимателя, который за последние недели получил специальное упоминание 2023 Sardinia Food Awards в категории кустарных молочных продуктов. Год назад коровий и овечий йогурт, производимый его компанией, занял второе место на национальном конкурсе итальянских сельскохозяйственных молочных продуктов. По этому случаю выбор был сделан экспертным жюри, созванным Ruminantia, бесплатным интернет-журналом, предназначенным для всех операторов в цепочке производства молока и мяса из животноводства.
